國產咖啡品牌瑞幸咖啡在2023年大放異彩，以驚人的速度開店并低價搶占市場，展現出令人矚目的“中國速度”。根據瑞幸咖啡公布的2023年第四季度及全年財務業績，凈收入激增87.3%，達到249億元人民幣，凈利潤更是翻倍增長，達到28.48億元。在第四季度，凈收入和凈利潤同比增長分別為91.2%和443.%。

成中國咖啡界新霸主！

瑞幸咖啡不僅在門店數量上超越了星巴克，達到6248家，而且平均每月交易客戶數量也同比增長54%，達到62438千人。相比之下，星巴克在中國的門店總數僅為6975家，新開門店數量也遠不及瑞幸。在收入方面，瑞幸咖啡以35.億美元的凈收入首次超越星巴克，成為中國年銷售額最高的咖啡連鎖品牌。

瑞幸咖啡的成功得益于其獨特的商業模式、產品創新以及規模優勢。年，瑞幸咖啡與茅臺聯名推出的“醬香拿鐵”大獲成功，全年售出4583萬杯，單品銷售額突破9億元。瑞幸咖啡還與椰樹集團、線條小狗、JOJO、哆啦A夢等IP進行聯名，推出新品，吸引了大量消費者。

然而，瑞幸咖啡在價格戰中也付出了一定的代價。為了搶占市場份額，瑞幸和庫迪等品牌掀起了價格戰，客單價遠低于星巴克。雖然瑞幸的整體利潤受益于規模效益等因素而提升，但價格戰也在一定程度上擠壓了其利潤空間。2023年四季度，瑞幸自營門店的經營利潤率為3.5%，較2022年同期下降8.%。

盡管如此，民生證券認為，隨著行業競爭格局的持續優化，瑞幸咖啡的高速開店有望加速搶占市場，鞏固其龍頭地位。

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